名称：杂酱拌面

　　食材：手工面，里脊肉，番茄，胡萝卜，芦笋，杏鲍菇，大蒜，油盐酱糖

　　口味：咸香

　　适宜人群：老少皆宜

　　菜品特色：家常面食，干的面条拌以各酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。

　　营养价值：营养丰富，适宜于气血不足和阴虚纳差者，湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖和血脂较高者不宜多食。