名称：酸辣米线

　　食材：米线适量，猪肉，酱油，醋，辣椒……

　　口味：酸辣

　　适宜人群：老少皆宜

　　菜品特色：川菜中的名小吃，米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的。细长，洁白，柔韧，吃法多样。

　　营养价值：含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。