名称： 烧麦

　　Shumai

　　食材：(南方)猪肉，云吞皮，(北方)牛羊肉，大葱……

　　口味：鲜香

　　适宜人群：老少皆宜

　　菜品特色：使用未发酵面制皮，顶部不封口，作石榴状。

　　营养价值：有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e，蛋白质必需氨基酸含量及利用率较高，在为人体提供优质的蛋白质和必需氨基酸的同时，还可以提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善人体贫血症状。