名称：黑米肉粽

　　食材：黑米，糯米，猪五花肉、绿豆，海米，栗子，酱豆腐、精盐、五香粉、干竹叶、马莲草……

　　口味：咸鲜

　　适宜人群：心血管病患者、老人和儿童、胃肠道病患者、糖尿病患者不可多食。

　　菜品特色：黑米肉粽是特色传统小吃，端午节食俗。

　　营养价值：包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米，在中医里也具有益气生津、清热的药效。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。