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黑米肉粽

时间:2019-08-18 08:41 来源:www.hutushengjianjm.cn 作者:糊涂生煎

  名称:黑米肉粽

  食材:黑米,糯米,猪五花肉、绿豆,海米,栗子,酱豆腐、精盐、五香粉、干竹叶、马莲草……

  口味:咸鲜

  适宜人群:心血管病患者、老人和儿童、胃肠道病患者、糖尿病患者不可多食。

  菜品特色:黑米肉粽是特色传统小吃,端午节食俗。

  营养价值:包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,就连我们司空见惯的糯米,在中医里也具有益气生津、清热的药效。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。


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