名称:灌汤生煎
Pan-fried Pork Buns
食材:面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻……
口味:味美多汁
适宜人群:一般人群均可
菜品特色:形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。皮较厚,肉软嫩汁水较少.而且主要用油煎的方式。
营养价值:蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富。
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