名称：灌汤生煎

　　Pan-fried Pork Buns

　　食材：面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻……

　　口味：味美多汁

　　适宜人群：一般人群均可

　　菜品特色：形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。皮较厚,肉软嫩汁水较少.而且主要用油煎的方式。

　　营养价值：蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富。